Гребешок 10/20 1 кг
Показать оптовые цены
Показать оптовые цены
Морской гребешок - это деликатесный моллюск с нежным мясом и естественной сладостью, что делает его ценным ингредиентом во многих кухнях мира. Благодаря своим диетическим свойствам, гребешок идеально подходит для рационального питания.
Используется для приготовления: суши, сашими, салатов, гарниров, тартаров, супов, а также идеально подходит для приготовления на гриле.
Преимущества:
- прямые поставки от производителя;
- гребешки проходят шоковую заморозку, что сохраняет все их питательные качества;
- после дефроста продукт сохраняет свою текстуру, форму и вкусовые свойства, оставаясь таким же свежим, как и после вылова;
- универсальность в кулинарии: подходит для разнообразных блюд от закусок до основных.
Чтобы мясо оставалось нежным, его надо правильно дефростировать. Для этого гребешок выкладывают в ёмкость в 1 слой и размораживают при температуре +2 +6 градусов Цельсия. Так мясо останется упругим.