Сливки

Этот продукт снискал широчайшее применение во всех сферах кулинарии – сливки добавляют как в основные блюда, так и в десерты. Они имеют нежнейший вкус и занимают своё место в юго-восточной кухне.

На деле, азиатские блюда повсеместно содержат сливки, поэтому сливки в рестораны, специализирующиеся на японской и китайской кухне, закупаются оптом.

Какие бывают сливки?

Продукция такого типа бывает животного и растительного происхождения. В первом случае имеется в виду производство сливок из коровьего молока с помощью сепарирования. Перед этим сливки получались из отстоявшегося молока путём сливания через кран. Именно отсюда и пошло название. У славян в древности было название вершки, которое теперь используется для обозначения продукта в украинском языке.

Сливки животного происхождения несомненно полезны и чрезмерно питательны в плане пищевой ценности. Из-за этого некоторые люди не употребляют их совсем. В кулинарии их используют преимущественно для разнообразия, который более выражен, хотя и не сильно отличается от растительных сливок.

На данный момент большинство кафе использует растительную продукцию которая полезна и может полностью заменить животный аналог по вкусу.

Для их производства используется кокосовое, пальмовое или хлопковое масло. При этом конечный продукт могут употреблять те, кто отказался от молочной продукции. Приобрести растительные сливки оптом можно в нашем магазине SUSHI-product. Покупая продукцию растительного происхождения вы проявляете заботу о ваших клиентах и калорийности блюд, что для многих является важным фактором выбора позиций для заказа.

Преимущества растительных сливок

• долгий срок хранения, что позволяет купить большой объем растительных сливок и не переживать об его сохранности;
• при взбивании дают в 2-3 больше объема чем животный аналог;
• очень долго сохраняют вид, не падают и не растекаются;
• подходят для вегетарианцев.

Как используются растительные сливки в кулинарии?

Мы уже упоминали о кондитерской промышленности, но на их основе ещё делают крем-супы и каши, тушат морепродукты и делают соусы. Например, креветки со сливками является одним из самых популярных блюд в юго-восточном регионе.

Неудивительно, что азиатские блюда часто содержат такой ингредиент как сливки: они помогают придать вкусу блюда особой нежности и мягкости. Для приготовления воздушных десертов можно купить кондитерские сливки.

Ранее это был малодоступный продукт, растительных не было вовсе. Сегодня кулинары имеют возможность использовать этот продукт по доступной цене для приготовления различных блюд. А вы можете заказать высококачественные сливки для вашего заведения. Наша продукция не продается на полках обычных магазинов и предназначена для высокой кухни. Свяжитесь с нами, чтобы мы помогли вам с выбором или закажите необходимый объем продукции для вашей кухни. Их утонченный вкус и консистенция позволит вам удивить даже самых искушенных гостей.