Осьминог беби 40/60 1 кг
Показать оптовые цены
Показать оптовые цены
Молодые осьминожки - очень популярный продукт во многих кухнях мира. Их мясо нежное и имеет сладковатый вкус. Осьминожки низкокалорийные и содержат много питательных веществ, поэтому часто применяют в диетических блюдах.
Осьминогов любят в средиземноморской и паназиатской кухнях:
- паста;
- супы;
- салаты;
- в различных холодных и горячих закусках;
- как отдельное блюдо.
Преимущества:
- собственный импорт;
- быстрая заморозка;
- хорошо сохраняют форму и текстуру после разморозки.
Осьминогов можно размораживать в холодной воде при температуре +12 +14 градусов. Чтобы избежать неприятного запаха, их необходимо выдержать в растворе соли (на 1 литр холодной воды 2 чайные ложки соды) 1-2 часа.
Важно, этот продукт нельзя подвергать долгой термической обработке. В противном случае мясо станет жестким и сухим.