Креветки
Ассортимент: какие можно купить креветки оптом у компании Суши Продукт
Меню рыбных, японских ресторанов и суши-баров обязательно включает блюда, в состав которых входят креветочное мясо. Для их приготовления важно всегда иметь качественные ингредиенты. Наша компания предлагает объектам HoReCa поставки креветок оптом в обширном ассортименте. Мы работаем с каждым партнером индивидуально, предлагаем продукт высшего качества, гибкие условия и выгодные цены.
Мы составили ассортимент на основании постоянного изучения спроса компаний, которые работают в сфере общественного питания, популярных рецептов и тенденций кулинарной моды. Постоянно пополняем его новой продукцией, поэтому готовы удовлетворить любые запросы.
Чтобы купить в Украине оптом креветки разных видов, изучите наш каталог с описанием каждого вида продукции. Сейчас у нас можно приобрести следующие морепродукты:
королевские (ваннамей);
тигровые;
замороженные;
варено-мороженые.
Мы сотрудничаем с поставщиками из разных стран, поэтому у нас можно купить оптом дешево креветки из Индии, Аргентины, Индонезии, Эквадора и Вьетнама. Каждая разновидность имеет конкретные особенности – цвет, вкус и способы приготовления.
Королевские – деликатес на вашем столе
Королевские (ваннамей) – вкусные и нежные. Их часто используют в праздничном меню и ценят за низкое содержание калорий и слегка сладковатый привкус. Иногда их принимают за тигровые, несмотря на отличия в размере и окраске.
Королевские достигают в длину от 20 до 25 см, имеют однородный светло-серый цвет. У тигровых средняя длина 30 см, на панцире находятся темные полоски.
Чтобы приготовить членистоногих дома, нужно их разморозить естественным способом, поместить на три минуты в кипящую воду с лимонным соком. В готовом виде они становятся красными и напоминают крабовое мясо.
Панцирь удаляют после варки. Начинают с удаления конечностей. Надо отделить голову, потянуть за хвост и удалить панцирь. Очень аккуратно следует извлечь вену с продуктами жизнедеятельности.
Креветочное мясо – вкусное само по себе, и хорошо дополняет салаты, пасту, супы. Заказать королевские креветки оптом в Украине у нас можно без головы во льду, очищенные с хвостом и без пищевода.
Тигровые – полосатый гигант
Этот морепродукт имеет внушительный размер, от 30 см. А своим названием он обязан темными полосами на светло-сером панцире. Профессиональные повара рекомендуют готовить его разными способами – варить, мариновать в различных соусах, жарить на гриле и горячих углях. После термообработки они становятся сочными и мягкими.
Чтобы сохранились полезные вещества и продукт приобрел яркие вкусовые свойства, при приготовлении нужно соблюдать советы шеф-поваров:
Размораживать следует в холодильнике, нельзя использовать микроволновую печь или кипяток.
Чистить – только в сыром виде.
Для варки – поместить в закипевшую воду с несколькими каплями лимонного сока и специями.
Варить рекомендуется не более 5 минут, обжаривать после варки – до трех, запекать на углях после маринования – 2 минуты.
Следует учитывать, что длительная термообработка разрушает витамины и делает мясо жестким и суховатым. Тигровые креветки оптом в Одессе можно заказать у нас – с головой, в глазури.
Дикие лангустины (аргентинские, дублинские) – родственники лангустов
Лангустины представляют собой небольшого омара с узкими клешнями и тонким панцирным покрытием. Их еще называют норвежским лобстером и скампи. Длина составляет 15 – 25 см. Мякоть – с мягкой текстурой, сладковатая, содержит значительное количество полезных для организма человека компонентов, является источником белка, железа, фосфора, селена и цинка.
В 100 граммах содержится:
30% суточной нормы йода и меди;
20% - магния;
10% - кальция;
110 ккал.
Благодаря такому составу, лангустины включают в рацион спортсменов и людей, которые ведут активный образ жизни и испытывают повышенные нагрузки, придерживаются диеты с низким содержанием углеводов.
Основные способы приготовления – жарка на гриле, шампуре или сковороде, запекание в духовке, тушение в сотейнике. Они хорошо дополняют праздничные угощения, оттеняют меню правильного питания. Дикие креветки оптом в Киеве заказать можно в нашей компании. В одном килограмме содержится 20 – 30 штук. Сразу после улова производится шоковая заморозка. В упаковке находятся неочищенные морепродукты.
Варено-мороженые – как правильно выбрать
Обработанные членистоногие с загнутым хвостом после вылова отваривают в соленой воде и сразу замораживают. При покупке замороженных креветок оптом, нужно обратить внимание на их внешний вид. Если хвостик расправлен, значит продукт подвергался термической обработке. Соответственно, он будет не очень сочным.
Все экземпляры должны быть одинакового размера и цвета, без повреждений и дефектов. Оттенки – от светло-розового до кораллово-оранжевого. Если у некоторых коричневая голова, значит, произошло оплодотворение, и пользы от такой продукции будет больше.
Наличие темных пятен указывает на нарушение условия хранения. Глазурь должна покрывать поверхность равномерным слоем, без дефектов и открытых участков. Лучшая упаковка – картонные коробки или непрозрачный пакет с «окном».
Чтобы купить в Киеве оптом креветки, которые произведены и упакованы с точным соблюдением технологии и требований, закажите их у нас.
Польза креветочного мяса
Содержание микроэлементов в 100 г морепродуктов в 10 раз превышает их концентрацию в 100 г мяса. Кроме белковых компонентов, в их состав входит:
калий, кальций, фосфор, сера;
фтор, магний, хром, медь;
цинк, марганец, йод, кобальт;
витамины В12, С, РР.
Самый удобный вариант продукции – вареный, поскольку можно есть сразу после разморозки без дополнительной обработки. У нас можно приобрести оптом креветки очищенные варено-мороженые в удобной упаковке.
Почему выгодно купить креветки оптом в Одессе и других городах у нас
У нас можно купить креветки оптом мелким, средним и крупным. В каталоге на сайте есть необходимая для заказа информация – описание и фото, цены. Уточнить наличие товара, цены и другие детали можно у наших менеджеров.
Мы ориентированы на долгосрочное сотрудничество, поэтому предлагаем широкий ассортимент, высокое качество и лучшие цены на креветку оптом, оперативную доставку и максимально выгодные условия для постоянных клиентов.