Креветка Ваннамей от Promarisco — это высококачественный морепродукт, который станет идеальным дополнением к любому столу. Эти креветки, калибра 21/25 (что означает 21-25 штук на фунт), уже без головы и с 10% глазури, что минимизирует потерю веса при размораживании и позволяет насладиться максимальным количеством чистого продукта. Ваннамей отличаются нежным, сладковатым мясом и превосходной текстурой, что делает их универсальным ингредиентом для широкого спектра кулинарных шедевров.
В блюдах азиатской и других кухонь:
- Как основной ингредиент для суши и роллов
- В жареных блюдах (стир-фраях) с овощами
- Для приготовления ароматных супов (например, Том Ям)
- В салатах и закусках
- Как дополнение к пасте, ризотто или пицце
- Для гриля или запекания
Преимущества:
- Удобство использования: креветки уже очищены от головы, что экономит время на подготовку.
- Оптимальная глазурь: 10% глазури обеспечивает сохранение сочности и качества продукта при минимальной потере веса.
- Нежный вкус: сладковатое мясо ваннамей прекрасно сочетается с различными ингредиентами.
- Универсальность: подходят для множества блюд, от быстрых закусок до изысканных основных блюд.
Креветку размораживают в прохладной воде +12 +14 градусов. Перед приготовлением её необходимо очистить от кишечной вены.
После отваривают в кипящей подсоленной воде 1,5-2 минуты. Очень важно, чтобы мясо не стало жестким и сухим, не переваривать креветку.
%201,0%20упак_result-338x378.jpg)
%20NEW-338x378.jpg)
%20NEW_result-338x378.jpg)