Креветки Ваннамей уже давно завоевали популярность в мире гастрономии благодаря своему вкусному сладковатому вкусу и нежной текстуре.
Именно эти креветки свежемороженые и не имеют глазировки вообще. Это означает, что вы получаете только готовый продукт, который не теряет в весе после дефростации. Ваши креветки приходят к вам в лучшем виде - натуральные, нежные и полны вкусовой глубины.
Для сохранения естественной сочности и нежности креветок используется метод, известный как "brine". Суть этого метода заключается в том, что креветки ненадолго погружаются в соленую воду или раствор (брайн) перед тем, как их замораживать. Это позволяет продукту сохранить свою влагу и нежность во время приготовления. Этот метод добавляет яркости вкусовому профилю креветок, делая кулинарный опыт еще более насыщенным.
Креветку широко применяют в блюдах средиземноморской и паназиатской кухонь:
- пицца;
- паста;
- как отдельное блюдо, в панировке;
- на гриле;
- в салатах;
- в качестве закуски;
- в супах;
- в суши и роллах;
- в воках.
Преимущества:
- собственный импорт;
- использование метода шоковой заморозки, который сохраняет все полезные питательные вещества в продукте неизменными;
- отсутствие глазури и минимальные потери продукта в готовых блюдах;
- высокое качество и плотная структура мяса креветки, что подчеркивает ее аппетитный вид и добавляет сладковатой нежности при приготовлении;
- насыщенный цвет креветки привлекает взгляд и добавляет яркости к любому блюду;
Креветку размораживают в прохладной воде +12 +14 градусов. Перед приготовлением её необходимо очистить от кишечной вены.
%20NEW-338x378.jpg)
%20NEW_result-338x378.jpg)
%201,0%20упак_result-338x378.jpg)
%2030_%201,0-338x378.jpg)