Сливки ультрапастеризованные Terra Food Expert 1,0л 20% NEW
Показать оптовые цены
Показать оптовые цены
Сливки с процентным содержанием жира 20% незаменимы в кулинарии. Они хорошо взбиваются, образуя легкую и воздушную текстуру, которая идеально подходит для десертов, кремов и соусов. Эти сливки изготавливаются из 100% натурального молока, без добавления искусственных ингредиентов, что обеспечивает их высокое качество и превосходный вкус.
С ними готовят:
- соусы;
- крем-супы;
- мясо и рыбу; мясо и рыбу;
- гарниры;
- кондитерские изделия, кремы, мороженое и др.
Преимущества:
- 100% ЭКСТРА класса молоко;
- обеспечивают превосходный внешний вид изделиям за счет высокой белизны и гладкости (не образуют комочки);
- позволяет делать соусы менее жирными по сравнению с соусами, изготовленными на масле.
Сливки готовы к употреблению. Их можно добавлять в чистом виде или взбивать. Для того, чтобы быстро и качественно взбить, предварительно сливки охлаждают до температуры +2 +6 градусов.