Креветка Ваннамей від Santa Priscilla — це вишуканий морепродукт, що стане центральним елементом вашого столу. Ці креветки калібру 20/30 (що означає 20-30 штук на фунт) пропонуються з головою та оптимальною 10% глазур'ю. Наявність голови не лише зберігає природний смак та соковитість креветки, але й дозволяє використовувати її для приготування насичених бульйонів та соусів. Мінімальна глазур гарантує, що ви отримуєте максимум чистого продукту, а ніжне, злегка солодкувате м'ясо та чудова текстура роблять їх ідеальними для різноманітних кулінарних шедеврів.
У стравах азійської та світової кухонь:
- Ідеально підходить для смаження на грилі або на сковороді, де голова допомагає зберегти сік.
- Чудово смакує у складі класичних азійських супів, таких як Том Ям, надаючи бульйону глибини.
- Відмінний вибір для запікання з ароматними травами та спеціями.
- Може бути використана для приготування вишуканих закусок та головних страв, де важлива презентація.
- Основа для соусів, що вимагають насиченого морського смаку.
Переваги:
- Наявність голови: забезпечує більш насичений смак та дозволяє використовувати її для бульйонів.
- Оптимальна глазур (10%): мінімізує втрату ваги при розморожуванні та зберігає якість продукту.
- Калібр 20/30: крупніші креветки ідеально підходять для ефектної подачі та насиченого смаку.
- Ніжне та солодкувате м'ясо: гарантує чудові смакові відчуття.
- Висока якість Promarisco: гарантія свіжості та відповідності стандартам.
Креветку розморожують у прохолодній воді +12 +14 градусів. Перед приготуванням її необхідно очистити від кишкової вени.
Потім обварюють у киплячій підсоленій воді 1,5 - 2 хвилини. Дуже важливо, щоб м'ясо не стало жорстким та сухим не переварювати креветку.
%201,0%20упак_result-338x378.jpg)
,%200%20_%20глазури%201,0%20PDTON_result-338x378.jpg)
