Локшина Удон

Локшина удон

Як і соба, локшина удон є традиційною стравою для Японії й досить екзотичною для України. Вона являє собою товсті смужки, приготовані з пшеничного борошна. Головна її відмінність від інших різновидів локшини - в її складі ніколи не буває яєць. Тільки борошно, сіль і вода. Як згущувач тіста в ній використовуються зовсім інші компоненти. Що ж стосується її колірного відтінку, то локшина удон купити яку можна у нас, може коливатися від брудно-білого до просто білого. Все залежить від сорту борошна, з якого було виготовлено тісто.

В Японії цю страву вживають як у гарячому вигляді, так і в холодному. Як правило, в більшості випадків це локшина з бульйоном. Але іноді удон подається без бульйону з креветками, м'ясом або будь-яким іншим гарніром.

Японці в їжі завжди прагнуть домогтися максимально користі для організму. Традиційну страву виготовляють із використанням спеціальної води, яка насичена фосфатами - кансуй. Завдяки їй локшина насичується вітамінами та мінералами. Так, велика кількість складних вуглеводів мають як дієтичний ефект, так і енергетичний, насичуючи організм життєвою енергією. Крім того, складні вуглеводи мають профілактичні властивості проти цукрового діабету та серцево-судинних захворювань.

Де можна купити локшину удон оптом?

Для вас локшина удон ціна якої приємно здивує, доступна в нашому магазині. Ми є постачальником сировини та продуктів для суші барів уже понад 10 років і всього готові радувати вас найвищою якістю. Щоб оформити замовлення перейдіть на наш сайт і оформіть його через форму, або ж зателефонуйте за номером телефону.