Ікра для суші та ролів
Хоча суші - страва, що прийшла з південно-східного регіону, в Україні вже давно доступні всі необхідні інгредієнти смачних ролів. Наприклад, ікра. Використовуються такі види як Тобіко, Масаго і чорна/червона ікра лососевих видів. Усі, хто куштував рол Каліфорнія, помітили, що смак страви відрізняється, як порівняти з іншими варіаціями. Розберемося докладніше.
Особливості ікри для ролів і суші
Ікра Масаго. Під ефектною назвою мається на увазі всім відома звичайна ікра мойви. Вона не дорога і полюбилася за свій смак як жителям Японії, так і українцям. Ікру мойви для приготування суші можна придбати в нашому магазині.
Червона/чорна ікра. Через дорожнечу вона не служить як начинка. Найчастіше її застосовують для прикраси й надання особливого смаку страві. Суші з червоною і чорною ікрою можуть відмінно доповнити будь-який стіл.
Тобіко. Має дрібну і розсипчасту структуру. Це дає змогу використовувати її не тільки як начинку, а й для обвалювання. Саме вона і використовується для ролу Каліфорнія. Добувають Тобіко з летючої риби.
Щодо інших видів ікри, то для надання вишуканого вигляду використовують харчові барвники. Так ікра набуває цікавого кольору (салатовий, жовтий, чорний), що виграшно виглядає.
Барвники бувають штучні та натуральні.
Надати чорного кольору можна чорнилом каракатиці; салатового за допомогою васабі тощо. Якщо використовувати синтетичні аналоги, то вийде надати страві яскравіших відтінків, але такі фарбувальні сполуки не корисні для здоров'я.
Де купити ікру для суші в Україні?
Купити ікру для суші від українських виробників можна на нашому сайті. Ми здійснюємо доставлення в усі регіони й відбираємо продукцію тільки вищої якості для асортименту нашого сайту.
Ми розуміємо, що кафе, бари, ресторани дорожать своєю репутацією, а тому їм потрібна ікра з рівномірними ікринками різних кольорів для прикраси основних страв і закусок. Ми пропонуємо оптові ціни та широкий вибір ікри різних кольорів, пофарбованої натуральними барвниками.
Наш асортимент набагато ширший, ніж вибір у місцевих супермаркетах. Швидка форма замовлення та вигідні ціни допомагають нашим клієнтам швидко переходити до замовлення та отримувати свіжу ікру для південно-східних страв.