Гребінець 10/20 1 кг
Показати оптові ціни
Показати оптові ціни
Морський гребінець – це делікатесний молюск із ніжним м'ясом та природною солодкістю, що робить його цінним інгредієнтом у багатьох кухнях світу. Завдяки своїм дієтичним властивостям, гребінець ідеально підходить для раціонального харчування.
Використовується для приготування: суші, сашимі, салатів, гарнірів, тартарів, супів, а також ідеально підходить для приготування на грилі.
Переваги:
- пряме постачання від виробника;
- гребінці проходять шокову заморозку, що зберігає всі їхні поживні якості;
- після дефросту продукт зберігає свою текстуру, форму та смакові властивості, залишаючись таким же свіжим, як і після вилову;
- універсальність у кулінарії: підходить для різноманітних страв від закусок до основних.
Щоб м'ясо залишалось ніжним, його треба правильного дефростувати. Для цього гребінець кладуть у ємність в один шар та розморожують за температури +2 +6 градусів Цельсію. Так м'ясо буде пружним.