Гриби Шіїтаке 1 кг
Показати оптові ціни
Показати оптові ціни
Сьогодні Шіїтаке - це найпоширеніший та найкультивованіший вид грибів у світі. Використовуються у стравах багатьох кухонь світу. Ми пропонуємо гриби Шіїтаке у сушеному вигляді. Це дуже зручно, тому що після замочування, розмір шляпки збільшується більш ніж у 2 рази.
Використовуються у стравах паназійської та інших кухонь:
- у місо-супі;
- як окрема страва (тушкують, смажать, варять, готують на пару);
- соуси;
- навіть йогурти.
Переваги:
- власний імпорт;
- сушені - збільшується строк використання;
- оптимальний розмір;
- коротка ніжка;
- цільний гриб;
- відсутність трухи.
Гриби Шіїтаке у сухому вигляді замочують у холодній питній воді із розрахунку 30 г грибів на 1 л води. Після цього їх залишають на 8-10 годин за температури +2+4 градуси. Вода, у якій набрякали гриби називається шіїтаке-даші та використовується у якості бульйону для гарячих супів та інших гарячих страв.