Тунець Поке — це високоякісне філе жовтоперого тунця, нарізане кубиками та готове до використання. Цей продукт є ідеальним для професійного приготування популярних страв, таких як поке-боули, тартар, сашимі або суші. М'ясо тунця має яскравий колір, щільну текстуру та ніжний смак, що робить його незамінним інгредієнтом на кухні. Упаковка вагою 0,5 кг — це зручний формат для закладів, які прагнуть скоротити час на обробку та оптимізувати роботу.
Переваги :
- Готовий до використання продукт: значно економить час на кухні, не вимагає додаткової обробки та нарізки.
- Стабільна якість: кубики тунця мають однакові розмір та вагу, що допомагає контролювати порції та собівартість.
- Універсальність: ідеально підходить для широкого спектра страв, що дозволяє урізноманітнити меню.
Використання:
- Основний інгредієнт для поке-боулів: ідеальний для створення класичних та авторських поке.
- Для тартарів та сашимі: дозволяє швидко приготувати вишукані холодні закуски.
- Доповнення до салатів та страв: можна використовувати як елемент декору та смаковий акцент.
Для того, щоб мінімізувати втрати, розморожувати потрібно повітряним способом за температури +2 +4 градуси.
Використовувати краще охолодженим.
