Ікра Masago червона SP Professional
Показати оптові ціни
Показати оптові ціни
Ікра Masago червона SP Professional виготовлена з ікри мойви, обробленої спеціальним методом. Природний колір ікри - блідо-рожевий, але для надання їй яскравості використовуються натуральні барвники. В результаті ікра набуває різних відтінків: зелений, червоний, помаранчевий, чорний тощо. Після фарбування її маринують у соєвому соусі, що надає насиченого смаку.
Ікра Masago має ніжний приємний рибний смак та аромат.
- приготування суші та ролів;
- декорування страв;
- додавання в салати;
- створення закусок;
- приготування супів;
- використання у соусах.
Переваги:
- рівномірне фарбування ікринок;
- оптимальний рівень вологості;
- використання натуральних барвників;
- хороша адгезія до рису.
Розморожувати ікру рекомендуємо у холодильнику за температури +2 +4 градуси. Це дозволить мінімізувати втрати та ікра залишиться пружною і збереже форму.
При приготуванні, роли краще обвалювати у ікрі, тоді ікринки залишаться цілими та збережуть хрустку структуру.