В Японії редьку мариновану називають такуан. На відміну від звичного нам смаку редьки, смак такуану більш м'який та солодкуватий.
В Японії редьку мариновану називають дайкон або такуан. На відміну від звичного нам смаку редьки, смак дайкону більш м'який та солодкуватий.
У Японській кухні такуан - це традиційна закуска, яку подають з суші та сашимі. Це невід'ємний компонент вегетаріанських ролів. Також подрібнена редька додається у соєвий соус для збагачення аромату, додають у салати. Використовують як гарнір до м'яса та риби.
Суші продукт завозить якісну редьку, яка має переваги:
- має яскравий жовтий колір;
- щільна структура;
- еталонний приємний солодкуватий смак;
- збереження японських стандартів якості;
У Японській кухні такуан - це:
- традиційна закуска, яку подають з суші та сашимі;
- невід'ємний компонент вегетаріанських ролів;
- збагачення аромату соєвого соусу (додають у подрібненому вигляді);
- складова салатів;
- гарнір до м'яса та риби.
Переваги:
- власний імпорт;
- еталонний приємний солодкуватий смак маринаду, розроблений спеціально для Суші продукт;
- збереження японських стандартів якості за кольором та розміром;
- має яскравий жовтий колір;
- щільна структура;
- універсальне рішення для сервіровки страв або приготування салатів.
Ніжна редька вже готова до вживання, тому її не треба додатково обробляти чи готувати.
