Главная
Мука и панировка
Мука классическая Nazionale (синяя) 25 кг

SP импорт

Мука классическая Nazionale (синяя) 25 кг

Код товара: 11130000

Страна происхождения Италия

Упаковка Мешок

Вес 1 уп 25 кг

Условия хранения до 25 С

Срок годности 12 месяцев

Минимальный заказ 1 уп

Кол-во:

Показать оптовые цены

Добавьте выбранные товары в корзину и оформите заказ, следуя простым шагам. После успешного оформления с Вами свяжется наш менеджер и сообщит стоимость, условия оплаты и доставки. Также он ответит на все вопросы.

О продукте Мука классическая Nazionale (синяя) 25 кг

Мука классическая NAZIONALE из мягких сортов пшеницы с низким содержанием белка. Подходит для приготовления прямыми методами всех типов теста с коротким сроком созревания, когда требуется высокая эластичность.
Влажность: макс. 15,5%
Белки: мин 10%
Зольность: макс. 0,55%

Используется для приготовления теста для различных блюд, в которых важно, чтобы тесто было эластичным.

Преимущества:

- собственный импорт;
- высокая эластичность теста;
- гарантированное качество, при соблюдении технологии производства;
- тесто остаётся "живым" до 6 часов;
- не требует использования холодильника;
- итальянское качество.

Мука NAZIONALE имеет природную ферментацию, поэтому после замеса крайне важно правильно провести расстаивание теста. Именно в этот момент запускается процесс природного брожения. При этом проводится расстаивание только при комнатной температуре 3-6 часов.