Главная
Морепродукты
Кальмар туба

SP импорт

Актуальное

Кальмар туба

Код товара: 000002005

Страна происхождения Китай

Упаковка ящик

Вес 1 уп весовой

Кол-во в групповой уп 10 кг ящик

Готовность продукции Мороженый

Размерный ряд 160 - 240 г 1 туба

Условия хранения от -18

Срок годности 24 месяца

Минимальный заказ 1 уп

Кол-во:

Показать оптовые цены

Добавьте выбранные товары в корзину и оформите заказ, следуя простым шагам. После успешного оформления с Вами свяжется наш менеджер и сообщит стоимость, условия оплаты и доставки. Также он ответит на все вопросы.

О продукте Кальмар туба

Филе - это очищенные тушки гигантского кальмара. Питательный диетический морепродукт, который известен своим нежным вкусом и упругой текстурой.

Блюда с кальмаром распространены по всему миру:

- фаршированный запеченный кальмар;

- кольца кальмара в панировке;

- паста с морепродуктами;

- кольца на гриле;

- в различных салатах;

- сушеный кальмар.

Преимущества:

- собственный импорт;

- высокий процент выхода продукта;

- после размораживания кальмар остаётся упругим и сочным.

Кальмар очень чувствителен к тепловой обработке. Поэтому его нельзя готовить долго, иначе мясо станет жестким и сухим, потеряет вес. Размораживать кальмар необходимо в холодной воде при температуре +12 +14 градусов.

Перед приготовлением с тушки снимают прозрачную плёнку.

Для холодных блюд кальмар предварительно отваривают: кладут сразу в кипяток не более, чем на 3-4 минуты.

Если Вы хотите нейтрализовать специфический запах кальмара, то положите его в раствор соды (на 1 литр воды 2 чайные ложки соды) на 1-2 часа.