Новинка
SP импорт

Мука Gold (красная) 25 кг

Код товара: 111300002
Страна происхождения Италия
Упаковка Мешок
Вес 1 уп 25 кг
Условия хранения до 25 С
Срок годности 12 месяцев
Минимальный заказ 1 уп
?
Минимальное количество товара для заказа - 1 упаковка
Кол-во:

Показать оптовые цены

Добавьте выбранные товары в корзину и оформите заказ, следуя простым шагам. После успешного оформления с Вами свяжется наш менеджер и сообщит стоимость, условия оплаты и доставки. Также он ответит на все вопросы.

О продукте

Мука Gold из мягких сортов пшеницы с высоким содержанием белка. Используется для приготовления теста длительного созревания прямы и непрямым методом. Рекомендуется для всех видов теста с последующим созреванием при контролируемой температуре (в холодильнике).
Влажность: макс. 15,5%
Белки: мин 14%
Зольность: макс. 0,55%


Используется для приготовления теста для различных блюд.


Преимущества:

- собственный импорт;
- гарантированное качество, при соблюдении технологии производства;
- минимальное добавление дрожжей;
- тесто остаётся "живым" до 72 часов;
- итальянское качество.

Мука Gold имеет природную ферментацию, поэтому после замеса крайне важно правильно провести расстаивание теста. Именно в этот момент запускается процесс природного брожения с минимальным добавлением дрожжей. При этом не проводится расстаивание при комнатной температуре, исключительно в холодильнике 36-72 часов.