Специи


Приправа девять специй 0,5 кг
Узнать цену
закрыть
Усилитель вкуса 0,4 кг
Узнать цену
закрыть
Показано с 1 по 2 из 2 (всего 1 страниц)

Одним из наиболее популярных блюд восточной кухни являются суши и роллы. Благодаря своим вкусовым качествам они стали известными практически для любого жителя мира. Как правило, суси считаются продуктом, готовым к употреблению. Но, существует огромное количество разнообразных приправ и специй, которыми их заправляют. Отметим, что это не только вкусный продукт, но и в то же время достаточно полезный. Свежие ингредиенты в сочетании с соусами и японскими специями придают готовому продукту неповторимый вкус и пользу для организма.

Разновидности японских специй

На сегодняшний день существует огромное количество заправок и приправ для суши, которые позволяют существенно расширить гамму ощущений и вариантов подачи. Рассмотрим наиболее популярные японские специи, купить которые сейчас в нашей стране.

Соевый соус. Благодаря сладковато-солоноватому привкусу он придает итоговому продукту свой неповторимый аутентичный привкус. Как правило, его подают либо в отдельной небольшой бутылочке, либо в сразу налитым в небольшое блюдце. Перед употреблением в нем растворяют васаби.

Васаби. Эта приправа известна не только как приправ для суси. Ее используют практически в каждом блюде восточной кухни. Изготавливается она из особого зеленого хрена, который имеет достаточно острый вкус.

Гари. Эта японская специя, купить в Украине можно у нас, представляет собой маринованный корень имбиря. Он имеет розоватый цвет и применяется гурманами между употреблением суси для того, чтобы усилить ощущения от следующей порции этого восточного блюда.

Суши-сю или рисовый уксус. Для придания особого вкуса его используют как соус, в который макают суши и роллы перед употреблением, а также как маринад для риса, чтобы придать ему клейкость.

Японский майонез. В отличии от традиционного европейского варианта этого соуса, он обладает более сладким вкусом, а также более резкий привкус горчицы. Чаще всего его используют для приготовления острого варианта суси, делая майонез более острым, смешивая с острым соусом.

Аожисо. Данная японская специя, оптом которую можно приобрести у нас с доставкой, представляет собой листья, что применяют для украшения. Их еще часто называют восточным базиликом.

Гома или семена кунжута. Их чаще всего применяют для украшения роллов и суси, посыпая их сверху. Стоит также учесть, что эти семена также обладают особенным привкусом, что позволяет в свою очередь улучшить сами суши.

Комбу. Под этим название скрываются обычные водоросли, которые также называют «морская капуста». В приготовлении суши их применяют при варке риса, что придает ему нежный, неповторимый вкус.