Лосось

Морепродукты традиционно в нашей стране особо не пользовались большим спросом. Тяжелые климатические условия требуют от человека потребления достаточно большого количества калорий, которые имеются только в тяжелой и крайне жирной пище в виде мяса. Но, изменение климата в последние несколько десятилетий, позволил отечественным гурманам постепенно отказаться от нее в пользу более легкого, полезного и сбалансированного питания. Так, одной из стран, которая тысячелетиями культивировала культ здорового питания, является Япония. Главный ее секрет – наличие в рационе большого количества морепродуктов, как, например, лосося, а также активное употребление водорослей.

Традиционно, лидером по потреблению лососевых видов рыб является страна восходящего солнца. Разнообразие кулинарных изысков, которые в своем составе имеют этот морепродукт, действительно поражает. Филе лосося, купить которое можно в нашем магазине, подвергается жарке, варке, тушению, добавлению в различные салаты и гарниры, а также, что немаловажно – ее используют в приготовлении суси и роллов.

Стоит отметить, что японцы объединили лосось и форель под одним названием – «сяке». В традиционной кухне можно встретить множество блюд с содержанием сяке, но среди европейской и американской части мира у любителей японской кухни особенной популярностью пользуются суси с филе лосося, купить в Киеве которую можно с доставкой.

Химический состав лосося

Как показывает опыт кулинаров, лососевые отличаются от других водоплавающих. Даже те, кто обычно отказывается от употребления рыбы, с удовольствием употребляют этот морепродукт в любом его приготовлении. Дело в том, что эта разновидность морепродуктов обладает превосходными вкусовыми качествами и полностью сохраняет свою структуру даже после длительной термической обработке. Стоит также отметить тот факт, что лосось для суши и других блюд относиться к той категории продуктов, которую одновременно и вкусно и полезно употреблять. О пользе этого продукта ходят чуть ли не целые легенды.

Если обратиться к специализированной литературе, то можно увидеть, что лососевые – это кладезь огромного количества полезнейших витаминов, микро- и макроэлементов. Так, если перейти к конкретике, то этот морепродукт имеет в своем составе такие витамины:

- ретинол (А);

- полная группа В;

- D;

- Е;

- К и многие другие.

Кроме того, стоит отметить высокое содержание антиоксидантов и полиненасыщенных кислот Омега. Их высокая концентрация способствует комплексному омоложению организма, а также укреплению иммунитета. Но, это заслуга не только этих элементов. Стоит отметить наличие в филе лосося для роллов и других японских кулинарных изысков, наличие таких макро- и микроэлементов:

- калий;

- железо;

- кальций;

- марганец;

- магний;

- медь;

- фосфор;

- селен и другие.

Это далеко не полный перечень того, что имеет в своем составе лосось для суши, купить который можно с доставкой по Украине. Вместе с витаминами и другими полезными веществами лососевые считаются одним из наиболее продуктов в мировой кулинарии.

Польза лосося для человека

Несмотря на то, что ученые до сих пор не определились с главной причиной такой невероятной пользы для человека, факт остается фактом. Вещества, которые содержаться в лососевых позитивно влияют на следующие функции и органы человека.

1) Мышцы, ферментативная и гормональная функции. Сразу отметим, что белки и аминокислоты являются тем фундаментом, на основе которого строится весь наш организм, каждая его клетка. Так, филе лосося для суши и других блюд обладает большим количеством разнообразных легкоусваиваемых белков и аминокислот, которые не имеют каких-либо побочных действий и канцерогенов. Кроме того, Омега жиры также принимают активное участие в строительстве нашего организма.

2) Сердечнососудистая система. Полиненасыщенные Омега-3 и Омега-6 кислоты вместе с аминокислотами лососевых самым позитивным образом сказывается на их работе. Так, укрепляются стенки сосудов, устраняется рубцевание, придается эластичность, снижается уровень вредного холестерина. Вместе со снижением давления это снижает вероятность проблем с сердцем.

3) Зрение. Лосось для суши, купить в Киеве который можно с доставкой по стране, обладая теми же полиненасыщенными жирами, благоприятно влияют и на глаза человека. Так, регулярное употребление красной рыбы позволяет избежать астигматизма, проблем с роговицей, сетчаткой и хрусталиком. Данный факт уже доказан многими учеными.

4) Нервная система. Омега жиры вместе с витаминами А и D принимают активное участие в регулировании работы головного мозга. Они позволяют снимать напряжение с нервных клеток, улучшать проводимость сигналов, что позволяет сохранить свою нервную систему в хорошем состоянии до самой старости.

Но стоит помнить, что лосось для суши, оптом что можно заказать у нас, не рекомендовано к употреблению беременным, кормящим грудью, а также людям, которые страдают от проблем с желудочно-кишечным трактом. 


В данной категории нет товаров.