Морские гребешки


 Гребешок 10-20 США 2,270 кг
Узнать цену
закрыть
 Гребешок 120-150
Узнать цену
закрыть
 Гребешок 30-40
Узнать цену
закрыть
Показано с 1 по 3 из 3 (всего 1 страниц)

Морские гребешки

Морские гребешки относятся к семейству морских моллюсков. Этот вид моллюсков обитает во всех существующих океанах. Гребешки имеют створчатую раковину, с более крупной площадью сзади. По краю их мантии расположено множество маленьких глазок (около 100 штук), что позволяет гребешками заранее обнаружить врага и быстро отреагировать.

Размер этого вида моллюсков может быть самым разнообразным. К примеру, японские имеют очень крупные размеры, а красные чилийские довольно мелкие. В кулинарии очень ценятся крупные  королевские морские гребешки. Цена на этих моллюсков зависит от их размеров и производителя.

Полезные свойства и применение в кулинарии

Мясо морского гребешка считается одним из самых изысканных. Его нежный вкус  напоминает вкус крабового мяса.

Морские гребешки обладают очень богатым и полезным составом.

     Их мясо содержит высокое количество белка, микро- и макроэлементов, таких как: железо, фосфор, магний, кальций, йод, медь.

     Гребешки насыщены полезными полиненасыщенными омега кислотами.

     В составе мяса моллюсков множество витаминов группы В.

     Морские гребешки очень низкокалорийные и практически не содержат углеводов. Поэтому их рекомендуют людям, которые придерживаются диеты или хотят сбросить лишний вес. 

Повара со всего мира любят гребешок за универсальность. Его можно применять в приготовлении супов, закусок, салатов, и конечно, как самостоятельное блюдо. Моллюски прекрасно сочетаются со многими другими продуктами, например с беконом, овощами, сливками и сметаной, различными пряностями и соусами. Их можно варить, тушить, запекать на гриле. В общем универсальности этого продукта может позавидовать любой.

Многие рестораторы хотят купить гребешки, так как их можно сделать коронным блюдом заведения и получать хорошую прибыль и восторженные отзывы посетителей.

Как выбрать и где купить морской гребешок

Чтобы блюдо стало работать на вас и приносить хороший доход, необходимо тщательно выбирать не только повара, но и ингредиенты, например морские гребешки. Купить качественную продукцию можно у компании Суши Продукт.

Итак, настоящий свежий моллюск можно определить по таким признакам:

     Свежие гребешки должны иметь своеобразный запах моря.

     Мясо имеет розовый или сероватый оттенок.

     Молодые моллюски считаются более полезными. Их возраст можно понять по размеру, чем старше, тем крупнее.

     Морские гребешки продаются, как живыми, так и замороженными. Однако, учтите, что сырыми употреблять допустимо только живых моллюсков, у которых закрыты створки.

Компания Суши Продукт предлагает своим клиентам только проверенные и свежие продукты оптом. У нас вы можете заказать различные морепродукты, в том числе и гребешки. Цена на наши товары вполне разумна и соответствует высокому качеству.

Наши представители работают во многих крупных городах Украины, а при необходимости мы сможем доставить ваш заказ в любую точку страны.