Креветка тигрова 16/20 без голови блок 2 кг
Показати оптові ціни
Показати оптові ціни
Креветка тигрова - це велика, з ніжним смаком, щільною структурою м'яса креветка. Вона вже очищена від голови, тому витрати будуть мінімальні. Креветка має приємний солодкуватий присмак.
Ми постачаємо 2 види креветки: з Еквадору та Індії. При цьому Еквадорська креветка має більш насичений колір після приготування та більш щільну структуру м'яса, ніж індійська креветка.
Креветку широко використовують у стравах середземноморської та паназійської кухонь:
- піца;
- паста;
- як окрема страва, у паніровці;
- на грилі;
- у салатах;
- у якості закуски;
- у супах;
- у суші та ролах;
- у воках.
Переваги:
- власний імпорт;
- вигідна ціна;
- великий відсоток виходу продукту;
- висока якість м'яса креветки;
- шокова заморозка, яка залишає усі поживні властивості;
- більш насичений колір, який яскраво та апетитно виглядає у страві;
- щільна структура м'яса;
- приємний солодкуватий присмак характерний до креветки ванамей.
Креветку розморожують у прохолодній воді +12 +14 градусів. Перед приготуванням її необхідно очистити від кишкової вени.
Потім відварюють у киплячій підсоленій воді 1,5 - 2 хвилини. Дуже важливо, щоб м'ясо не стало жорстким та сухим не переварювати креветку.