Соевая бумага

Несмотря на то, что границы нашей страны открыты для мира уже более четверти столетия, экзотическая японская кухня только начинает проникать на наш рынок. Блюда страны восходящего солнца всегда отличались своей необычностью сочетаний и редкими, специфическими ингредиентами, одним из которых является соевая бумага. Давайте разберемся, что она из себя представляет и где используется.

Соевая бумага: знакомимся ближе

Если рисовый пласт, нори и суши известным на украинском рынке достаточно давно, то такое понятие как соевая бумага для суши начала появляться сравнительно недавно. Она представляет собой тонкие плоские пласты, которые являются побочным продуктом производства соевого молока. Если быть точным, пенка, которая образуется при ее производстве, применяется при изготовлении бумаги.

Бумага из сои, как правило, имеет исключительно квадратную форму. Если рисовый лист практически прозрачный и не имеет цвета, пластины из сои могут быть окрашены пищевым красителем практически в любой цвет. Это может быть красный, желтый, зеленый, синий, и другие оттенки.

Как правило, соевая бумага для роллов продается упаковкой по 20 небольших пластин.

Где применяется соевая бумага?

Основная сфера применения соевых пластов – изготовление суши и роллов. Как и нори, в них обычно заматывают наполнитель. Но, в отличии от водорослей нори, соевая бумага не имеет никакого ярко выраженного вкуса. Тем не менее, она способна отлично впитывать вкус и аромат окружающих его продуктов.

Соевая бумага: польза и вред

Бумага, несмотря на то, что изначально кажется только связующим элементом, обладает достаточно большим количеством витаминов и микроэлементов. Так, в своем составе она имеет большое количество белков, особых жирных кислот, фосфолипидов, а также изофлавонов. Эти компоненты помогают восстановить и очистить печень, бороться со злокачественными клетками. а также избежать сахарного диабета.

Где можно купить соевую бумагу оптом?

Если вы хотите купить соевую бумагу оптом, обращайтесь в наш магазин. Мы занимаемся поставками сырья и продуктов для суши баров и ресторанов восточной кухни уже на протяжении 14 лет. Мы всегда отбираем только самую свежую и качественную продукцию. Оформить заказ можно как на сайте, так и по телефону. 


В данной категории нет товаров.