Лапша рамен

Лапша для Японии и других восточных стран является традиционной едой на все случаи жизни. Лапша рамен – блюдо, основными компонентами которого является сама лапша и бульон. В него могут быть добавлены также и другие составляющие. Данная лапша куда более древняя, чем любое европейское блюдо из макарон. В Японии оно является быстрой и сытной едой, то есть фастфудом. Для наших стран это по-прежнему экзотика. Купить лапшу рамен можно только в ресторанах азиатской кухни.

Состав и изготовление

Несмотря на свою простую рецептуру, данное блюдо имеет превосходный вкус благодаря достаточно сложной и долгой технологии изготовления. Так, тесто изготавливается из обычной пшеничной муки, яиц, соли и воды. При этом, используется специальная вода, которая насыщена минералами и витаминами. Тесто замешивается, раскатывается в тонкую лепешку и нарезается на небольшие полоски. Далее они несколько десятков раз растягиваются и складываются, пока не принимают форму долгих и тонких нитей. Весь процесс выполняется вручную.

Что же касается бульона, то чаще всего используют рыбный или мясной вариант. При этом соус для рамен в Киеве купить можно сразу в нескольких разновидностях. Все зависит от того, что в бульон добавлено:
- соль;

- соевый соус;

- свинина;

- мисо.

Но каждый повар старается выработать и использовать свой, уникальный рецепт бульона, который не характерный для кого-либо другого. Как правило, такой рецепт хранится в строжайшем секрете.

Сам процесс производства происходит в 3 этапа. На первом готовится сам отвар. Помимо мяса и рыбы в него добавляют различные специи и имбирь. Также могут использоваться и овощи.

На втором этапе отваривается сама лапша. Так, благодаря своему составу она не теряет свою эластичность и целостность при варке и сохраняет свою форму при варке.

Завершающий этап – смешивание бульона и лапши, а также добавление других ингредиентов – яиц, зелени, мяса или овощей. В таком виде оно подается клиенту. Если вы не знаете, где купить лапшу рамен, обращайтесь в наш магазин .

Лапша рамен - польза и вред

Несмотря на наличие достаточно большого количества натуральных ингредиентов данного блюда, оно не является полезным и насыщенным витаминами. Но стоит учитывать, что сытность этого блюда тоже очень высокая, от чего оно является незаменимым источником энергии. Но если вы хотите купить рамен, то нужно помнить, что из-за своей его излишней сытности он не рекомендуется к употреблению полным, а также людям с нарушенным обменом веществ.

Весь витаминный и минеральный состав определяется непосредственно самим бульоном и его ингредиентами. Тем не менее, в рамене имеются элементы, которые и положительно влияют на организм человека, в частности пищеварение и нервную систему.

Что же касается непосредственно вредности продукта, то здесь стоит разобраться. Так, его можно приготовить как по оригинальному рецепту из высококачественных продуктов, а можно купить в фастфуде. Именно вторая разновидность рамена и является вредной. Главная причина – высокое содержание разнообразных пищевых добавок, которые предназначены для улучшения вкусовых качеств и увеличения сроков хранения. Также стоит учитывать, что лапша из фастфуда обжаривается в масле и содержит в себе различные консерванты, глутамат натрия и другие вредные добавки. Именно эти компоненты негативно влияют на организм человека в целом. Кроме того, большое количество натрия может негативно сказаться на работе почек. Поэтому, прежде чем выбрать, где купить рамен, необходимо взвесить все за и против пищи и ресторана и фастфуда.

Где можно купить лапшу рамен оптом?

Если вы хотите купить рамен оптом в Украине, то можете обратиться в наш магазин. Мы поставляем только качественное сырье для суши баров. Оформить заказ можно как по телефону, так и на сайте. 


В данной категории нет товаров.