Тобіко оптом

SP імпорт
Код товару:000001925
Ікра Тобіко Васабі 0,5 кг
Показати оптові ціни
?
Додайте обрані товари до кошика та оформіть замовлення, слідуючи простим крокам. Після успішного оформлення з Вами зв’яжеться наш менеджер та повідомить вартість, умови оплати та доставки. Також він відповість на всі запитання.
SP імпорт
Код товару:000001929
Ікра Тобіко помаранчева 0,5 кг
Показати оптові ціни
?
Додайте обрані товари до кошика та оформіть замовлення, слідуючи простим крокам. Після успішного оформлення з Вами зв’яжеться наш менеджер та повідомить вартість, умови оплати та доставки. Також він відповість на всі запитання.
SP імпорт
Код товару:000001927
Ікра Тобіко червона 0,5 кг
Показати оптові ціни
?
Додайте обрані товари до кошика та оформіть замовлення, слідуючи простим крокам. Після успішного оформлення з Вами зв’яжеться наш менеджер та повідомить вартість, умови оплати та доставки. Також він відповість на всі запитання.
SP імпорт
Код товару:000001932
Ікра Тобіко чорна 0,5 кг
Показати оптові ціни
?
Додайте обрані товари до кошика та оформіть замовлення, слідуючи простим крокам. Після успішного оформлення з Вами зв’яжеться наш менеджер та повідомить вартість, умови оплати та доставки. Також він відповість на всі запитання.

Страви японської кухні все частіше зустрічаються в Україні. Як правило, вони стають популярними з кількох причин - хороші смакові якості, низький вміст жирів і висока корисність. Тобто, вони не тільки смачні, але ще й корисні для організму людини, що не завжди можна сказати про вітчизняну кухню.

Варто зазначити, що часто інгредієнти японської кухні можуть шокувати пересічного європейця або збити з пантелику, адже іноді вони набувають дивної текстури або кольору. Одним із таких дивовижних продуктів донедавна була ікра летючої риби тобіко. Але з розвитком суші індустрії вона стала трохи поширенішою і зрозумілішою для пересічного відвідувача спеціалізованих закладів загального харчування. Розберемо докладніше цей маловідомий продукт.


Що являє собою?

Необхідно зазначити відразу, що ікра летючої риби - це не один якийсь різновид риб'ячих яєць. Назву тобіко носять близько 80 різноманітних видів водоплавних, які водяться біля узбережжя країни висхідного сонця. Їх об'єднує тільки один факт - вони вміють здійснювати стрибки над водою. При цьому, вистрибувати з води вони можуть як у разі небезпеки, так і без особливих на це причин.

Водяться ці риби виключно в теплих водах, найчастіше в Індонезії та на західному узбережжі Тихого океану. Типовий розмір одного зерна близько 0,8 мм.

Зазначимо, що ікра летючої риби, купити яку можна в нашому магазині, має досить ніжний і насичений смак. При правильній обробці та приготуванні вона не гірчить і не надто солона. Відмітна особливість - вона не має певного відтінку, просто безбарвна.

Але в суші-барах їх забарвлюють у зелений, червоний або будь-який інший колір. Як барвник використовують морквяний або буряковий сік. Для формування чорного відтінку використовують чорнило кальмара. Але варто пам'ятати, що таким чином ікра летючої риби, ціна якої вказана у нас на сайті, забарвлюється лише в сумлінних ресторанах. У деяких випадках можуть бути використані штучні фарбувальні речовини, які часто викликають алергічні реакції.

Що ж стосується застосування, то у вітчизняних ресторанах її найчастіше використовують під час виготовлення суші та ролів як прикрасу або невелику добавку до основних інгредієнтів. У спеціалізованих ресторанах нею також прикрашають інші страви. Але варто зазначити, що в Японії її використовують практично в усьому, крім десертів. Попри досить специфічний смак, вони її дуже цінують і люблять. Підтвердженням цього факту є те, що до 50% світового виробництва припадає на цю країну.


На що варто звернути увагу під час вибору ікри тобіко?

Як і будь-яка інша, ікра тобіко, купити яку можна за вигідною ціною, часто піддається підробці з боку недобросовісних учасників ринку. Як правило, якщо не знати тонкощів, то визначити підробку в принципі неможливо. Тому, перед тим як вибирати, де купити ікру летючої риби, необхідно знати таке.

Один з основних способів підробки цього різновиду ікри є її змішування з більш дешевою масаго. Зовні вони дуже схожі, як за кольором, так і за фактурою. Але є один момент, який дає змогу визначити не "чистий" продукт. Як правило, tobiko значно більший за masago. Якщо уважно придивитися, то це видно неозброєним поглядом.

На щастя, це єдиний спосіб, за допомогою якого підробляється ікра тобіко. Тобто, якщо дотримані умови зберігання і терміни придатності, то в принципі нічого страшного не станеться. Багато виробників чинять так для здешевлення підсумкового продукту.

Якщо ви збираєтеся здійснити покупку tobiko, то робити це краще у великих мережах супермаркетів або спеціалізованих рибних магазинах, яким ви довіряєте. Як правило, вони дорожать своєю репутацією і не братимуть на реалізацію низькоякісні продукти без відповідних сертифікатів.

Зверніть увагу на пакування. Звичайно, традиційно консервована в банках ікра тобіко, ціна якої вас приємно здивує, апріорі вважається менш якісною, оскільки в такому разі використовуються консерванти. Проте під час огляду банки зверніть увагу на етикетку. На ній обов'язково має бути вказано виробника, його контактні дані, фізичну та юридичну адресу. Найкраще віддавати перевагу іменитим, відомим виробникам. Також, зверніть увагу на дату виробництва і термін придатності.


Користь і шкода

Як і будь-які інші морепродукти, ікра тобіко оптом яку можна замовити у нас, відрізняється корисністю для організму людини. Так, наявність понад 30% різних білків дуже легко засвоюються організмом і беруть участь у формуванні його клітин. Також варто відзначити наявність великої кількості мікроелементів - йоду, калію, фосфору, мінеральних солей, жирів, які дають змогу підтримувати роботу організму разом із вітамінами групи A, B, C, D, E у прекрасному стані, покращуючи імунітет і загальне самопочуття.

Вживати її рекомендується людям з недокрів'ям, виснаженням, а також у разі важких фізичних навантажень. Протипоказанням може бути тільки одне - індивідуальна непереносність морепродуктів.


Де краще придбати ікру летючої риби?

Якщо вам необхідна ікра летючої риби оптом, ви її можете замовити в нашому магазині. Десятирічний досвід у постачанні продуктів у суші бари та ресторани дав нам змогу виробити систему, за якої наші клієнти отримують тільки високоякісну продукцію за вигідною ціною і в найкоротші терміни. За більш детальною інформацією та замовленням звертайтеся за телефоном або через форму зворотного зв'язку на сайті.